Quel délice ! Un vrai régal pour les papilles et que des produits frais !
L’accueil est parfait et l’histoire du chef nous imprègne tout de suite et l’on a hâte de découvrir les plats que l’on déguste en profitant de chaque saveur.
L’on apprécie énormément en fin de repas l’échange avec le chef passionné.

Adresse à connaître !!! adresse bien cachée mais qui lui donne encore plus de saveur, une cuisine juste avec des cuissons précises et une belle générosité des origines du chef! Conseillé par des amis, nous allons maintenant à notre tour faire le relais ! Le service est au niveau de la cuisine ! Le sourire est de mise , et d’excellents conseils !
Il est appreciable de pouvoir échanger avec le chef qui vous demande ce qui vous a plus ou moins plus ou même déplu !
Merci pour cette belle soirée ! Nous reviendrons sans hésitation !

Réveil des papilles Rien a dire tout était parfait .L’accueil,le repas , ce restaurant mérite tous ces commentaires positifs.Le plus ….la visite du chef a la fin du repas pour discuter des plats dégustés.

Super restau à Castelnau Super déjeuner dans ce restaurant que nous avions choisi en regardant les supers avis. Et quelle belle découverte! Nous avons voyagé le temps d’un repas au Guatemala pays que nous adorons mixé avec l’occitanie avec des produits frais locaux et de saison. Tout était parfait jusque dans le service très attentionné. Merci beaucoup nous reviendrons pour tester le ceviche!

Une surprise Restaurant qui ne paye pas de mine de l’extérieur mais qui nous a drôlement surprises dans l’assiette. Tout est parfaitement bon avec des produits de qualités. Les épices permettent un voyage des papilles comme en « rêve le chef »!! Je recommande vivement.

Superbe adresse, à ne pas louper Un hasard qui ne m'a pas laissé indifférent. Un restaurant un peu ''caché'' mais le bouche a oreille fait bien les choses. Que ça soit le service ou dans l'assiette, ce fut un sans faute.
Une cuisine pleine d'émotions, et un accord mets vins parfait
Je pense que son rêve est une réalité !
J'y reviendrai avec plaisirs !

I have a dream Quelle belle découverte et dire que c'est à 5 mn de mon travail Produits frais et travaillés, le chef nous emmene en voyage sur ses terres.

De passage à Castelnau Suite aux avis sur ce restaurant, j'ai poussé la porte. J'ai été très bien accueilli avec le sourire. L'entrée excellente, et le pavé de truite avec ses légumes très bon. J'ai pris un dessert en sus ; un crémeux aux fruits exotiques maison sublime. J'ai bu une bière locale particulière que j'ai appréciée. Le repas s'est déroulé sans attente pour un prix très correct. A la fin, j'ai discuté avec le chef dans sa cuisine.
Un grand bravo à tous les 2, continuez et je reviendrai bientôt.