09 51 39 11 10 / 06 03 39 91 52 chef.gramajo@gmail.com
Sélectionner une page

Rêve du Chef

Fernando GRAMAJO 

 

– Horaires d’ouverture –

 Fermé le 26 & 27 Mai
Lundi au Vendredi  de 12h à 14h
Mercredi au vendredi de 19h à 22H
 

Le restaurant

Produits locaux & Bio

CUISINES
Française
Internationale
Amérique centrale
Fusion
REGIMES SPECIAUX
Végétariens bienvenus
Choix végétaliens
Plats sans gluten
Plats sans produit laitier

LE MIDI

Formule TIKAL 30€

Entrée + Plat + Dessert au  Choix de la carte

Formule Quetzal 19,00€

Entrée au choix (salade du marche ou Tarte au légumes)+plat du jour/plat végétarien

Ou

Plat du jour/vegétarien + Salade du fruits ou dessert du jour

ENTREES

 

Crevettes sautées sauce verte  (G, L)                                            8,00€

Tacos Guatémaltèque(G, L, V)    7,50€

Salade de Quinoa & Citronnelle (G,L,V)                           7,00€

 

PLATS

Plat du jour  13,00€        
Plat du jour végétarien  13,00€

Boeuf mariné au Romarin façon du chef (G,L)                              23,50€

 Curry de  Poisson (G,L)                                                                22,50€

Poulet sauce cacao (G, L)                                                                   22,50€

 

DESSERTS

Dessert du jour     7,00€                                            

Assiette  des fromages  choix du chef (G,V).                          9,00€

Douceur aux fraises 8,00€

Glace  du Chef 2 parfums (G,V,L) 7,00€

Pastel de maïs (G,V)                                                   7,00€

Café gourmand                                                                      8,50€

(G,L,V) Sans Gluten, Produit laitier, végétarien

 

LE SOIR

Formule Tecpan 30€

Entrée+plat    ou   plat+dessert 

Formule Quirigua 35€

Entrée + Plat + Dessert 

ENTREES

Ceviche Guatémaltèque (G, L)
(Salade de tomates, poisson cuites au citron, coriandre, oignons…)

Tortita de petits pois et yuca (G,L,V)

Longanizas  façon du Guatémaltèque (L,G)

 

PLATS

Cochon de lait cuit 12h au Four (G, L)

Poisson selon arrivage & mangue et betterave (G,L)

Churrasco Guatémaltèque au boeuf ou tofu (G,L) (V)

Ris D’agneau sautés au vin rouge  (G,V)

 

DESSERTS

Croquant au chocolat (surprise du chef) (G,L)

Cheesecake revisité au yuzu

Feuillantine à la Rhubarbe (G,L)

Café gourmand

(G,L,V) Sans Gluten, Produit laitier, végétarien

AVIS

Livre d’or

 

  • Origine4 Avatar
    Origine4
    5 star rating

    Vraiment Top ! Superbe trouvaille !
    Restaurant tranquille, avec une jolie petite terrasse et une cuisine bonne, raffinée et pleine de saveurs.
    Personnel gentil, serviable et consciencieuse du bien être des clients.

    Je conseil vivement !!!

    17/05/22
    GerardCany Avatar
    GerardCany
    5 star rating

    Parfait à tous points de vue L’expérience commence par un résumé de la carrière du chef. Elle se poursuit par la presentation de la carte. Vient enfin le repas avec les entrées pleines de fraîcheur et de saveurs parfois inconnues. Après un petit jeu de devinettes la femme du chef qui assure le service nous expliquera tout. Pour la suite la viande est particulièrement tendre et le poisson cuit à merveille. Avant de quitter le restaurant nous profitons d’un moment de réelle convivialité et d’échange avec le chef

    16/04/22
    Agnes34740 Avatar
    Agnes34740
    5 star rating

    Enchantée!! Une superbe expérience dans ce restaurant. L'accueil au top, disponible et attentionné! nous nous sommes régalés avec leur plat originaux et savoureux. Encore Bravo au chef.

    19/03/22
    julienbR6879NT Avatar
    julienbR6879NT
    5 star rating

    Très bonne découverte Accueil chaleureux, sourire ; cuisine maison, fine et goûteuse. A venir les yeux fermés pour découvrir des plats excellents.

    17/03/22
  • calirec Avatar
    calirec
    5 star rating

    Cuisine maison, fine et goûteuse, service et chef attentifs. Ça vaut la peine de sortir de Montpellier et de ses restos branché Cuisine maison, produits frais.
    Cadre simple et agréable, le nombre de tables est limité mais c'est la garantie d'une vraie cuisine maison.
    Plats goûteux, qui conviennent même aux difficiles. Nous étions une table de 10 adultes et 3 enfants, tout le monde s'est régalé. 3 choix possibles pour l'entrée, le plat et le dessert. Formule à 32€ pour le menu complet, 27€ plat+dessert, 12,50€ le menu enfant.
    Service efficace, prévenant et chaleureux.
    Le chef officie seul en cuisine, avec une belle efficacité. Tous les plats ont été envoyés ensemble, chauds. La cuisine est séparée de la salle par une grande vitre qui permet de voir que la cuisine est impeccable, signe d'une parfaite organisation.
    Je vous recommande vivement ce restaurant, qui correspond exactement à ce que j'attends d'un restaurant pour un bon repas.

    12/03/22
    Guillaume G Avatar
    Guillaume G
    5 star rating

    Un excellent restaurant ! La décoration du restaurant était très sympathique, il n'y a pas beaucoup de places disponibles, ce qui permet au chef de se concentrer sur nos plats sans avoir la pression de servir en vitesse !
    C'est très calme, avec de la musique.
    Les plats étaient très bon de l'entrée au dessert !
    Je recommande à 100%

    11/03/22
    479lucm Avatar
    479lucm
    5 star rating

    Très sympa Super resto.
    Service pro Saveurs originales du Guatemala
    On s’est régalé on est venu en couple en semaine.

    02/03/22
    118mich_lew Avatar
    118mich_lew
    5 star rating

    Adresse remarquable Restaurant vraiment génial.
    Tout est divin à commencer par le patron et son binôme.
    Nourriture entièrement concoctée "maison",avec des saveurs d'une rare originalité.
    Une seule envie, y retourner !!!
    Merci encore pour votre accueil et votre cuisine.

    02/03/22