Rêve du Chef

Fernando GRAMAJO

– Horaires d’ouverture –

Du lundi au vendredi de 12h à 14h

service du soir mercredi, jeudi & vendredi de 19h à 22h

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Le restaurant

Produits locaux & Bio

CUISINES

Creative

Internationale

Amérique centrale

Fusion

REGIMES SPECIAUX

Végétariens bienvenus

Choix végétaliens

Plats sans gluten

Plats sans produit laitier

LE MIDI

Formule Quetzal 20,00€

Entrée au choix du jour + plat du jour/plat végétarien

Ou

Plat du jour/vegétarien + dessert du jour

ENTREES

Panir aux courgettes(V) 8,00€

Moules en escabeche(G,L) 8,00€

Pache Guatémaltèque(G,L,V) 9,00€

PLATS

Plat du jour 13,50€
Plat du jour végétarien 13,50€

Soupe des légumes(G,L,V) 21,00€

Poulet fermier à la guinness (G,L) 25,00€

Pot au feu Revisité du chef(G,L) 28,00€

Lootte au Curry jaune (G,L) 26,00€

DESSERTS

Pomme au four & chocolat(G,L) 8,50€

Tian aux fruits du chef (G,L) 9,00€

Crème de Potimarro & chocolat (G,L). 8,50€

Café Gourmand 10,50€

(G,L,V) Sans Gluten, sans produit laitier, végétarien

Viande origine Aveyron

LE SOIR

ENTREES

Ceviche Guatémaltèque (G,L,) 12,00€
(Salade de tomates, poisson cuites au citron, coriandre, oignons…)

Coupe de roquette, Mousse citronnelle aux crevettes ou tofu (G,L,V) 12,00€

Tamalito de viande ou tofu(G,L,V). 11,00€

Duo de betteraves & Chèvre, Avoine (G,V). 8,00€

PLATS

Pavé de boeuf en croute D’Herves (G,L). 29,00€

Caille Farcie au crevettes et raisins(G,L) 28,50€

Potiron Garni (G,V,L) 24,00€

Bacalao confite (L) 27,00€

DESSERTS

Tarte Rhubarbe de chef (G,L). 9,00€

Coupe de KAKI, confit orange & mouse chocolat pimentée(G,L) 9,00€

Croquetas de chocolat(G,L) 10,00€

Café gourmand. 12,00€

(G,L,V) Sans Gluten, sans produit laitier, végétarien Viande origine Aveyron

AVIS

Livre d’or

CATHERINE F

Un feu d'artifice de saveurs Une superbe surprise gustative. On répète tous la même chose mais c'est vrai. Cuisine influencée par les origines guatémaltèque du cuisinier. Des desserts originaux et excellents.C'est à cela qu'on reconnaît un bon chef!
C'est d'autant plus surprenant que le restaurant ne paye pas de mine à l'extérieur, la déco intérieure est simple et ambiance chaleureuse donnée par le service et le chef qui vient voir ses clients.
18/11/23

sylvie f

Superbe découverte près de chez nous Belle découverte que du bonheur pour nos papilles. Nous reviendrons sans trop attendre. Merci pour cette expérience culinaire et on oublie pas le service et l accueil au top.
03/09/23

Virginie M

Magnifique Voyage gustatif cuisine saine accueil parfait que du bonheur je recommande vivement merci pour ce repas et ce moment partagé 😊
22/08/23

Cuillère G

à refaire lors de notre prochain passage dans la région un accueil chaleureux et agréable ! arrivés par hasard mais une belle découverte gustative, nous nous sommes régalés !
tout est fin et bien assaisonné, et ils soignent la clientèle. Un plaisir de partager avec le chef quand il vient à notre rencontre à la fin du repas
13/06/23
Sylvie C

Un bonheur ! Faudra bientôt agrandir la salle Mais pourquoi je n y suis pas allé avant ? Les gens qui y vont on voulu garder ce paradis pour eux ! Un délice un bonheur une explosion de saveurs ! Une belle surprise ! N hésitez pas appeler avant car ça va se savoir !
Merci au chef à la serveuse à bientot
09/06/23

121sylviaf

Dans la continuité c est un rêve éveillé ! Toujours aussi bon. Changement de carte de printemps. Bientôt les fraises. Fernando nous dit les attendre pour nous concocter une de ses recettes de dessert léger et peu sucré. Sur le salé c est toujours excellent le cochon de lait est tendre et les sardines marinées froides sont un régal. Miam nous reviendrons. Service classe et impeccable.
26/04/23

misSo34

Merci Un petit restaurant sans prétention, ne pas s’arrêter sur la devanture très simpliste…
Un service au top, une cuisine extrêmement raffinée, une explosion de saveur en bouche, juste parfait
Un immense merci
21/04/23

PascaleG69

Voyage culinaire Quelle belle découverte !
Très bon accueil, on se sent bien de suite.
Les plats sont originaux, joliment présentés et délicieux.
Nous avons voyagé le temps du repas, et terminé notre balade culinaire par un café guatémaltèque.
Étant intolérante au gluten, un grand merci au chef Fernando pour avoir été à l’écoute.
Nous recommandons ce restaurant et reviendrons découvrir la nouvelle carte printanière.
15/04/23